Çoban Salata Tarifi

Çoban salata, taze sebzelerin bir araya gelerek nefis bir salata halini aldığı, özellikle Türk mutfağında tercih edilen bir salata çeşididir. İşte çoban salata tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet ince doğranmış yeşillik (maydanoz, dereotu, nane gibi)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma sirkesi tercih edilebilir)
• Yarım limonun suyu
• Tuz
• Kararında pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyarak doğrayın. Salatalığı yıkayıp kabuklarını soyup halka şeklinde dilimleyin. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkararak doğrayın. Kuru soğanı soyup ince doğrayın. Sarımsağı da rendeleyin veya ince doğrayın.
2. Tüm sebzeleri karıştırma kabına alın. Üzerine ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
3. Zeytinyağı, sirke, limon suyu ve tuzunu ekleyip karıştırın. Pul biber eklemek isterseniz ekleyebilirsiniz.
4. Salatayı karıştırıp, tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
5. Çoban salatanız hazır! Servis yapmadan önce biraz dinlendirmek isterseniz buzdolabında 30 dakika kadar bekletebilirsiniz.
6. Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Çoban salata tarifi, taze sebzelerin sağlıklı ve lezzetli bir şekilde bir araya geldiği nefis bir salata seçeneğidir. Afiyet olsun!